菊芋を摂取するのであれば、 理想は生の菊芋を調理して食べることです。 ただ、生の菊芋はそもそもあまり市販されていないですし、 出回る時期も１～３月と限定されているので、 あまり現実的ではないです。 少なくても年中通して生の菊芋を食べるのは無理で…