近年、メディアに取り上げられることも増えた菊芋。 菊芋が注目されている理由は、 菊芋に含まれる成分に秘密があります。 菊芋は多糖類の一種で、糖が多数結合したキク科の植物です。 菊芋に含まれるイヌリンは体内で吸収されることがなく、 また、食べ物の…

イヌリンを大量に含む食材として メディアでも頻繫に取り上げられる菊芋。 そんな菊芋ですが、いったいいつ出回るのでしょうか。 また、スーパーなどで手軽の購入することができるのでしょうか。 ■菊芋が出回る時期って？ 菊芋が最も多く出回るのは、１１月…